Blumenkohl mit kartoffeln indisch

Die Indische Küche hat viele leckere Wohlfühlgerichte zu bieten. Darunter auch Aloo Gobi - ein indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry. 1 Den Blumenkohl in einer großen Pfanne in heißem Ghee anbraten, die Kartoffeln zugeben und unter Rühren zusammen goldbraun braten. Dann Ingwer, Knoblauch. 2 Aloo Gobi ist ein klassisches Indisches Curry mit Blumenkohl, Kartoffeln, indischen Gewürzen und Tomaten. Dazu etwas Joghurt und Koriander. 3 Blumenkohl Kartoffeln Indisch - Wir haben 33 tolle Blumenkohl Kartoffeln Indisch Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - unkompliziert. 4 Reis (gekocht, zum Servieren) Dann Kartoffeln und Blumenkohl hinzugeben, mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 14–16 Min. kochen, bis die Kartoffeln und der Blumenkohl weich sind. Wenn das Curry zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen. Immer nur so viel zugeben, dass das Gemüse gar werden kann. 5 Den Blumenkohl in einer großen Pfanne in heißem Ghee anbraten, die Kartoffeln zugeben und unter Rühren zusammen goldbraun braten. Dann Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und Garam Masala zugeben und kurz mitbraten. Anschließend die Tomaten und ca. ml Wasser zufügen. 6 Ingwer und Zwiebel darin Minuten bei mittlerer Hitze braten, anschließend Blumenkohl, Kartoffeln und Knoblauch dazu geben und unter Rühren weitere Minuten mitbraten. Die Gewürze mit in den Topf geben, kurz unterrühren und das Gemüse mit Jodsalz und Pfeffer würzen. 7 Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Ingwer darin andünsten. Die Gewürze zugeben, alles hell anrösten, den Blumenkohl und die Kartoffelwürfel zugeben und anbraten. Mit ml Wasser aufgießen und alles ca. 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. 8 Die Tomaten und Salz zugeben und so lange köcheln, bis eine cremig Soße entsteht. Dann Kartoffeln und Blumenkohl zufügen und mit Wasser bedecken. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Curry vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren. 9 Kartoffeln, Blumenkohl, Chili und Ingwer würfeln. Öl im Wok. (oder einem hohen Topf) erhitzen und das gewürfelte Gemüse dazugeben. Im Öl wenden, bis alles bedeckt ist, und dann auf mittelhoher Stufe gar werden lassen. Immer mal wieder dabei umrühren. Am Ende mit Chilipulver, Kurkuma und Garam Massala würzen. Salz nach Belieben zufügen. blumenkohl curry indisch kokosmilch 10 Blumenkohl und Kartoffeln indisch gewürzt: Blumenkohl, Kartoffeln, Pflanzen-Öl, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauchzehen, Kurkuma, Cayennepfeffer, Salz, Wasser. 11 indisches kartoffel-blumenkohl-curry weight watchers 12